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巧晒茄片

2023-02-05 11:54:43 发布 浏览 3559 次

将茄片洗净,按“之”字形切成茄条,把切好的茄条拉开挂在绳上晾干,干透为止。再用干净的布袋装好,挂在仓棚内,注意通风,不要受潮。吃时,用开水烫软,洗净,炒炖均可。干茄片是冬春季节人们喜爱的干菜。

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